おでんの残りを美味しくリメイク!おすすめアイデア4選

广告4

おでんは一度にたくさん作ることが多い。その一方で、余っても家族が飽きて困ってしまうこともあるだろう。そんなときは、おでんの残りを美味しくリメイクするのがおすすめだ。リメイクすることで、飽きることなくおでんを楽しむことができるだろう。この記事では、おでんリメイクのおすすめアイデアを紹介する。


目次
  • 1. おでんの残りの美味しいリメイク4選
  • 2. おでんの出汁も捨てずにリメイクしよう
  • 3. 具材別:おでんの残りのリメイク方法

1. おでんの残りの美味しいリメイク4選

おでんの残りはさまざまな料理にリメイクできる。おでんを使ったリメイクをチェックしてみよう。

1:おでんをカレーにリメイク

おでんの定番リメイクといえば、カレーを思い浮かべる人も多いだろう。おでんに水を足して、カレールウを入れるだけで作れるのも魅力だ。具材もそのままで大丈夫で、足りない場合は、にんじんやじゃがいもなどをプラスするといいだろう。同じ要領でカレールウを牛乳とシチュールウに変えて、シチューにリメイクすることもできる。

2:おでんを炊き込みごはんにリメイク

おでんをリメイクすれば、簡単に具だくさんの炊き込みごはんを作ることができる。おでんの具材を細かく刻み、出汁もそのまま活用して炊飯器に入れて炊くだけだ。おでんの旨みをごはんが吸って美味しい。おでんのリメイクでしか出せない旨みの詰まった仕上がりになるだろう。

3:おでんをうどんにリメイク

おでんの具材を食べやすくカットし、味噌とうどんを加えれば、味噌煮込みうどんが完成する。おでんの出汁に味噌を入れるので、コクのある仕上がりになる。さらに味噌をカレーに変えてカレーうどんにもリメイク可能だ。

4:おでんをグラタンにリメイク

おでんの具材にホワイトソースとチーズをかけてグラタンにするのもおすすめだ。豆乳と味噌を合わせてホワイトソースを作り、味噌風味のグラタンにすれば、和風のおでんによく合う。さらにごはんをプラスしてドリアにするのもいいだろう。おでんは、リメイク次第で洋風にも変身する。

Advertisements

2. おでんの出汁も捨てずにリメイクしよう

おでんは、具材だけではなく出汁もリメイクできる。おでんの出汁は、さまざまな具材の旨みが溶け出し絶品の味わいなので、捨てるのはもったいない。味噌を溶いて味噌汁にしたり、カレー粉やコンソメを入れてスープにするのもいいだろう。ほかにもうどん出汁にしたり、卵を溶いて茶碗蒸しにしたりするのもおすすめだ。

3. 具材別:おでんの残りのリメイク方法

おでんの具材は単品でもさまざまなリメイクを楽しむことができる。おでんの定番具材でもある大根やこんにゃく、卵のリメイク方法を紹介しよう。

おでんの大根のリメイク

出汁をしっかり吸ったおでんの大根は、ピザ用チーズをかけて洋風の大根チーズステーキにリメイクすることができる。大根をオリーブオイルでしっかり焼いてからチーズをかけることで、香ばしさとチーズのトロトロ感がたまらない一品になる。

おでんのこんにゃくのリメイク

おでんのこんにゃくは、リメイクすることで、お弁当のおかずやおつまみに変身する。おでんのこんにゃくをごま油と醤油で炒め、一味唐辛子をかけることで、ピリ辛でごはんやお酒が進む味わいが楽しめる。

おでんの卵のリメイク

おでんの卵はすでに味がしっかり染み込んでいるので、潰してポテトサラダにリメイクするのがおすすめだ。卵と一緒におでんのじゃがいももあるといいだろう。じゃがいももしっかり煮込まれているので、潰しやすい。卵とじゃがいもを潰してマヨネーズで和えるだけで、和風のポテトサラダが完成する。

結論

おでんの残りはさまざまなリメイクに使うことができる。そのままカレーやシチューにしたり、刻んで炊き込みごはんにしたりするのもいいだろう。リメイク方法を覚えておくと、大量のおでんを作っても飽きることなく楽しむことができる。これからは、大量のおでんを作って、翌日はリメイクに挑戦してみるのがおすすめだ。

料理
小松菜の下ごしらえは簡単!料理別の下処理の方法と選び方

小松菜の下ごしらえは簡単!料理別の下処理の方法と選び方..

小松菜は青菜のなかでも身近な野菜で、下ごしらえもシンプルなため扱いやすい。基本の下ごしらえの仕方をおさえ、さまざまな料理に使って美味しく食べよう。また、鮮度のよい小松菜を選ぶための見分け方についても紹介する。...

料理
牛乳を消費できる料理!デザートから主食まで美味しいレシピを紹介

牛乳を消費できる料理!デザートから主食まで美味しいレシピを紹介..

牛乳は健康維持のための栄養を多く含んでいるため(※1)、農林水産省もその消費を推進している。(※2)賞味期限が切れてしまいそうな大量の牛乳を使い切りたい場合には、どんな料理が向いているだろうか。牛乳を使う料理...

料理
鱧の旬は夏と晩秋の2回!美味しい食べ方と調理のポイントを紹介

鱧の旬は夏と晩秋の2回!美味しい食べ方と調理のポイントを紹介..

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)...

料理
ぼらは美味しい魚!味の特徴やおすすめの食べ方を紹介

ぼらは美味しい魚!味の特徴やおすすめの食べ方を紹介..

今回紹介するのは、ぼらという魚の特徴だ。ぼらという名前を聞いたことがあっても、特徴を知らない人もいるだろう。釣りが趣味の人はくわしく知っているという人もいるのでは?ぼらは出世魚で美味しいと評判の魚だ。ぼらとい...

料理
アボカドを冷凍でストック!解凍のコツやおすすめの活用法を紹介

アボカドを冷凍でストック!解凍のコツやおすすめの活用法を紹介..

サーモンやマグロなどの魚介系と合わせたり、サラダにしたりして食べるのが美味しいアボカド。しかし、あまり日持ちしないためすぐに柔らかくなってしまって困った経験はないだろうか。今回は、アボカドの冷凍保存の方法や解...

料理
冷凍かぼちゃでほくほく煮物!作り方と美味しくするコツ

冷凍かぼちゃでほくほく煮物!作り方と美味しくするコツ..

手軽にかぼちゃ料理が作れると人気の冷凍かぼちゃだが、煮物を作るとべちゃっとしてしまい美味しくないことがある。冷凍かぼちゃでほくほくの煮物を作るには、コツを覚えておく必要があるのだ。この記事では、冷凍かぼちゃで...