野菜スープでダイエット！脂肪燃焼に効果的な方法と注意点を紹介

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監修者：管理栄養士黒沼祐美（くろぬまゆみ）

今回紹介するのは野菜スープでダイエットする方法だ。自宅で過ごす時間が増えると、ついつい食べ物に目が行き、食べ過ぎて体重が増えてしまうという人もいるだろう。そんなときにおすすめのダイエット方法のひとつが、野菜スープダイエットだ。具体的な方法を紹介するので、ぜひ参考にしてもらいたい。

1. 野菜スープがダイエットに効果的な理由
2. 野菜スープダイエットのメリット
3. 野菜スープでダイエットする方法
4. 野菜スープのダイエットレシピ

1. 野菜スープがダイエットに効果的な理由

ダイエットするときは食事制限や運動が大切だが、どちらか片方に偏り過ぎるのはNG。ダイエットのポイントは身体に負担をかけ過ぎず、継続できる方法を実践すること。ここでは野菜スープがダイエットに効果的な理由を紹介しよう。

脂肪燃焼スープダイエットについて

やせるとは体重を減らすということではない。食べなければ身体は細くなるが、行き過ぎると身体を壊してしまう。健康的に美しくやせるためには、身体に付いている余分な脂肪を減らすことが大切だ。そのためには偏った食事ではなく、22時以降のように太りやすい時間帯に食事をせず、筋肉作りに効果的な食事を心がけること。とくに基礎代謝を上げたり、脂肪燃焼をサポートしたり、健康をキープする食べ方を心がけることが大切だ（※1）。

脂肪燃焼スープダイエットは病院で取り入れられているダイエット方法で、もともとは海外の病院で行われていたのがはじまりだという。具体的な方法は1回の食事を野菜スープに置き換えるだけでOK。無理せず続けやすいため、リバウンドしにくいと話題だ（※2）。

2. 野菜スープダイエットのメリット

次に野菜スープダイエットのメリットを紹介しよう。

デトックス効果

野菜には、カルシウム・鉄・カリウムのような各種ミネラルをはじめ、ビタミン（A・B・C・D・E・K・葉酸）、食物繊維などが豊富に含まれている（※3）。中でもビタミンCとEは抗酸化デトックス食品に分類されている（※4）。野菜スープを飲むことでデトックス効果が期待できるだろう。

腸内環境の改善

野菜には豊富な食物繊維が含まれ、排便を促す働きがある（※4）。

代謝を上げる効果

ビタミンB1は糖質におけるエネルギー代謝をよくして肥満解消効果が期待できる（※4）。

3. 野菜スープでダイエットする方法

ここでは野菜スープでダイエットする具体的な方法を紹介しよう。

脂肪燃焼スープダイエットのやり方と注意点

野菜スープダイエットのポイントは先述したように、1回の食事を野菜スープに置き換えればよい。あとは食事のスケジュールを守ることや、アルコールを飲まないこと、揚げ物と小麦粉製品は摂取せず、間食をしないこと。また、飲み物は水やお茶、無糖ブラックコーヒー、100%ジュースに制限することも大切だ（※2）。さらに、ビタミンやミネラル不足はやせにくい身体になるため、意識して積極的に補給することが大切だ（※1）。

4. 野菜スープのダイエットレシピ

結論

野菜スープでダイエットする方法を紹介した。先述したように、野菜スープダイエットの方法は1食を野菜スープに置き換えればよい。だからといってあとの2食を自由に食べていいわけではなく、注意点を守って取り組むことが大切だ。

（参考文献）

※1出典：公益財団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会「バランスの良い食事で理想的なダイエット」https://www.jca-can.or.jp/useful/column/162
※2出典：株式会社NTTドコモ「脂肪燃焼スープでダイエット！効果とルール、7日間のスケジュールも解説」https://dmarket.docomo.ne.jp/trend/useful/92671/index.html?auth_ignore=1
※3出典：公益財団法人日本心臓財団「野菜を一日350g食べよう！」https://www.jhf.or.jp/topics/2014/003457/
※4出典：農林水産省「食品の機能性－科学的に考える新たな商品価値」https://www.maff.go.jp/j/shokusan/renkei/6jika/pdf/b-13.pdf
※5※6出典：文部科学省https://fooddb.mext.go.jp/