海外では朝食の定番として親しまれているオートミールは、最近日本でも注目されている。オートミールはさまざまな食べ方を楽しむことができ、簡単にヘルシーな食事にすることができるのだ。この記事では、オートミールの美味しい食べ方について詳しく紹介していく。
目次
- 1. レンジで簡単！オートミールの美味しい食べ方
- 2. ヨーグルトでヘルシー！オートミールの美味しい食べ方
- 3. おやつにもおすすめ！オートミールの甘い食べ方
- 4. 目的別のオートミールの食べ方のコツ
1. レンジで簡単！オートミールの美味しい食べ方
オートミールは、オーツ麦を食べやすく加工したもので、アメリカではクエーカーというメーカーのオートミールが有名だ。そんなオートミールはレンジで簡単に美味しく食べることができる。レンジを使ったオートミールの美味しい食べ方を見てみよう。
オートミール鮭茶漬け
オートミールはごはんの代わりとしてお茶漬け風にアレンジすることができる。耐熱ボウルにオートミールと緑茶、和風出汁などを入れてレンジで加熱するだけだ。お好みで鮭フレークをのせれば、鮭茶漬けのような味わいが楽しめる。
オートミール卵粥
オートミールに和風出汁と卵を合わせてレンジで加熱するだけで卵粥を作ることができる。優しい味わいは、食欲のない朝食や体調が悪い時でも食べやすい。
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2. ヨーグルトでヘルシー！オートミールの美味しい食べ方
オートミールとヨーグルトは相性のよい組み合わせだ。そんな2つの食材を使ったおすすめの食べ方を紹介しよう。
インスタントオーツのヨーグルトがけ
オートミールの中でも手軽に食べられるのがインスタントオーツだ。ヨーグルトをかけるだけで食べられるので、忙しい朝食やおやつにもいいだろう。味付きのヨーグルトを使ったり、フルーツをトッピングしたりするとより美味しく食べられる。
オーバーナイトオーツ
オーバーナイトオーツは、硬いオートミールをヨーグルトに一晩漬けておく食べ方だ。一晩漬けることで、オートミールにヨーグルトの味がしっかりしみ込む。オーバーナイトオーツは、はちみつを足したり、フルーツをトッピングしたりして食べるのもおすすめだ。
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3. おやつにもおすすめ！オートミールの甘い食べ方
オートミールは食事としてだけではなく、おやつとしてもおすすめだ。おやつとして楽しめるオートミールの甘い食べ方を見てみよう。
牛乳オートミール
オートミールを牛乳でふやかすだけでも美味しい。牛乳に砂糖やはちみつをプラスすれば、より甘い仕上がりになるだろう。さらに豆乳を使ったり、抹茶や黒蜜などを加えたりしても美味しい。
オートミールとバナナのクッキー
オートミールとバナナを混ぜてクッキーにして焼き上げるのもおすすめだ。レーズンやシナモンなどを加えて味の変化を楽しむのもいいだろう。
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4. 目的別のオートミールの食べ方のコツ
オートミールは目的別に食べることで、さまざまな効果が期待できる。オートミールの食べ方のコツを紹介する。
糖尿病対策にも！オートミールの痩せる食べ方
オートミールは糖尿病対策やダイエット対策としても役立つ食材だ。オートミールは食物繊維を豊富に含んでおり、オートミールを食べることで、血糖値を低下させる作用が期待できるのだ。（※1）
便秘にならないオートミールの食べ方
オートミールは食物繊維を多く含んでいるが、過剰に摂取してしまうと便秘になってしまうことがある。便秘にならないように、腸内環境の改善効果が期待できる乳酸菌を含むヨーグルトを一緒に摂取するのがおすすめだ。ほかにも水分を積極的に摂取することで、便秘の解消に繋がる。（※2）
そのままのオートミールの食べ方
オートミールはそのまま食べることもできるが、その場合は必ず加熱処理されているオートミールを選ぶようにしよう。さらに、そのまま食べると便秘になりやすくなるので、ヨーグルトや牛乳などと合わせて食べるのがおすすめだ。（※3）
結論
オートミールはさまざまな食べ方を楽しむことができる。牛乳やヨーグルトをかける定番の食べ方だけではなく、水を含ませて加熱することでごはんのような食感を楽しむことも可能だ。オートミールは糖尿病やダイエットに効果が期待できるので、上手に美味しくオートミールを食事やおやつに取り入れてみてもらいたい。
（参考文献）
※1 株式会社AKY
オートミールで糖尿病を予防！生活習慣病とオートミールの関係 - vegeness（ベジネス）日本最大のヴィーガン情報サイト
https://vegeness.com/blog/98014/
※2 株式会社マイナビ
【医師監修】逆効果？ オートミールを食べると便秘になるってホント？
https://woman.mynavi.jp/kosodate/articles/11439
※3 株式会社エブリー
オートミールはそのまま食べられる？栄養や食べ方をご紹介 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/articles/1075#contents6
