料理
薬味の定番・長ねぎの小口切りのコツ｜冷凍保存方法も紹介..
旬はあるが、基本的に1年中手に入れることができる長ねぎ。料理の薬味やつけ合わせとして欠かせない存在だ。そこで今回は、薬味の定番である長ねぎの小口切りについて紹介していこう。長ねぎの小口切りの切り方やコツを知り...
黒キャベツの見た目や味の特徴！美味しい食べ方や選び方を紹介..
黒キャベツといわれる野菜をご存知だろうか？栄養も豊富で注目の野菜だが、まだまだなじみが薄いだろう。今回は、そんな黒キャベツの見た目や味の特徴や産地、美味しく食べるための旬や選び方、保存の仕方を紹介し、さらに初...
煮込みうどんは簡単おいしい！3種類のつゆとアレンジ方法を紹介..
煮込みうどんは手の込んだ料理に見えるが、作り方は意外と簡単だ。本記事では、めんつゆ味、味噌味、醤油味の3種類のつゆを使った簡単な作り方を紹介する。気軽に煮込みうどんを作って、美味しく食べながら温まろう。...
ベーコンは何の肉？ソーセージやハムとの違いや部位も解説..
香ばしい味わいが特徴のベーコンが、何の肉からできているか知っているだろうか？実はベーコンに使われる肉の部位はさまざまで、ソーセージやハムとは違った作り方をしている。この記事では、ベーコンに使われている肉につい...
かぶの旬の時期はいつ？産地や品種ごとの旬・おすすめ料理も解説..
日本人にとって最も身近な野菜のひとつがかぶである。味噌汁や漬け物などかぶを使ったメニューは多く、食卓にのる頻度が高い野菜である。春の七草のひとつにもなっているかぶの旬はいつなのだろうか。本記事ではかぶの旬につ...
さつまいもダイエットのやり方！注意点や効果的な理由を解説..
今回紹介するのは、さつまいもでダイエットする方法だ。焼き芋やスイートポテト、天ぷら、ふかし芋のように、いろいろな調理法で味わえるさつまいもだが、ダイエット向きの食材なのだろうか。簡単なさつまいもダイエットのや...
サラダチキンの食べ方アレンジ！温かおかずやおつまみにも大活躍..
高たんぱく低糖質な食品として有名な「サラダチキン」（※1）。ダイエット中の方の食事には欠かせない存在だ。そのまま食べても美味しいが、いつも同じ食べ方だと飽きてしまうだろう。そこで今回はおつまみや主食としてなど...
なめこの日持ちする期間！状態別の日数や上手な保存方法を紹介..
なめこはどのくらい日持ちするのだろうか。最後まで美味しく食べきるには、保存できる期間や正しい保存方法を知っておくことが大切だ。そこで本記事では、なめこの日持ちする期間やおすすめの保存方法を紹介する。保存したな...
