料理
お雑煮の具材一覧！地域ごとの特色と意味を持つ食材を解説..
お正月のごちそうとして、日本で長く愛されているお雑煮。その具には、どのような食材を選んでいるだろうか？お雑煮の具材は、地域ごとにさまざまな特色や意味があるようだ。そこで今回は、お雑煮に使用されることの多い食材...
鱈についている寄生虫は何？寄生虫にあたらないための対策も説明！..
「鱈の切り身を買ってきたら、白い線虫がついていた。これは何の寄生虫？」買ってきた魚に寄生虫がついていたらびっくりするだろう。寄生虫がついていたら、どう対処してよいのか、その鱈を食べていいものなのかも気になると...
おでんに合う付け合わせ9選！野菜のおかずや子どもに人気の副菜も紹介..
肌寒くなってくると食べたくなるおでんだが、家で食べるとなると一体どんな付け合わせがいいのか迷うこともあるだろう。また、おでんだけでは、食卓の彩が地味になりがちな上、野菜不足が気になるかもしれない。この記事では...
ぼらは美味しい魚！味の特徴やおすすめの食べ方を紹介..
今回紹介するのは、ぼらという魚の特徴だ。ぼらという名前を聞いたことがあっても、特徴を知らない人もいるだろう。釣りが趣味の人はくわしく知っているという人もいるのでは？ぼらは出世魚で美味しいと評判の魚だ。ぼらとい...
納豆と梅干しの食べ合わせは効果的！期待できる効能や食べ方..
納豆と梅干しは、冷蔵庫のスタメン！そんなご家庭も多いことであろう。双方、日本では古くから親しまれてきた食品である。そんな納豆と梅干しの美味しい食べ合わせ術について調査。いかにも健康に良さそうな両者だが、美味し...
玉ねぎの辛味抜きの方法｜栄養の変化や栄養を逃さないコツも紹介..
どんな料理にも使える玉ねぎは、生でも加熱でもどちらでも楽しめる野菜だ。そんな玉ねぎの独特な辛味が苦手だという人もいる。とくにサラダなど生で使う場合に辛味を感じることが多い。この記事では玉ねぎの辛味抜きの方法を...
餅の冷凍保存と保存期間｜美味しい焼き方や食べ方アレンジも伝授..
餅が余ったら、冷凍保存がおすすめだ。冷凍することで保存期間を長くすることができ、いつでも美味しい餅を食べることができる。この記事では、餅の冷凍保存と保存期間について紹介していく。冷凍した餅の美味しい食べ方も紹...
あさりを冷凍で保存する方法！やり方のポイントや調理法を紹介..
味噌汁やボンゴレ、アクアパッツァなど多くの料理に使えて便利なあさり。しかし、冷凍保存ができるのかどうか迷った経験はないだろうか。そこで今回は、あさりの冷凍を殻付きで行う方法と、むき身にして冷凍する方法を紹介し...
ザクロの種に毒はある？硬くて食べにくいときのおすすめの食べ方..
鮮やかな赤色をしたザクロは、海外セレブが食べていることで日本でも注目されてブームになった。スーパーマーケットでは、ザクロジュースのような加工食品として一般にも浸透している。しかしザクロそのものは見かけることが...
