料理
余ったおでんを冷凍したい！冷凍向きの具材や冷凍方法とは..
色んな具材が一度に楽しめて、一人でも大人数でも楽しく食べられるおでん。だが、具材が多くて余ってしまった経験はないだろうか？「余ったおでんは冷凍保存できるの？」と悩まれている方に向けて、おでんの冷凍保存方法や具...
料理
焼き芋をトースターで作る方法！焼き方のポイントや味の特徴を紹介..
寒くなってくると、どこからか焼き芋の香りがしてくる。秋から冬にかけて楽しめる焼き芋だが、家で美味しく作ろうと思うとなかなかうまくいかないという経験は誰しもあるだろう。焼き芋を作る方法はいろいろあるが、ここでは...
料理
ピーマンの栄養と効果｜美味しくても食べ過ぎは体に悪い？..
1年を通じて供給が安定しているピーマンは、調理法も多い。和洋中さまざまな味付けで、ピーマンを日常的に食べている家庭は少なくないだろう。そのピーマンには、どのような栄養が含まれているのだろうか。ピーマンの栄養を...
料理
しいたけが日持ちする期間！腐っているかの見分け方や選び方を紹介..
しいたけは賞味期限が書いていないので、どのくらい日持ちするのかわからない。しかし、購入してから時間が経つと、しいたけは食感や風味が悪くなってしまう。そんなときに役立つ椎茸の日持ち期間や、腐っているかの見分け方...
料理
カニの上手な食べ方を部位別に解説！冷凍カニを美味しく食べるには？..
カニは高級食材のひとつであるが、鍋物にするだけではなくグラタンやチャーハンなど和洋中さまざまなレシピで楽しめる食材でもある。殻に包まれているカニは、なかなか食べにくいのが難点である。カニはどのような方法で美味...
料理
干し柿の激うまレシピ！おつまみからデザートまでアレンジ料理を紹介..
そのまま食べても美味しい干し柿だが、実はさまざまなアレンジレシピがあるのを知っているだろうか。今回は、干し柿を使った美味しいレシピを紹介したい。干し柿で作れるおつまみ系やトッピングレシピ、デザートまで幅広く紹...
料理
かぶは冷凍保存OK！美味しさを保つコツとおすすめ作り置きおかず..
多忙な現代人にとって食材の冷凍はもはや当たり前のことになっている。よく手に取る野菜のひとつ、かぶは冷凍可能だろうか。一見すると冷凍が難しそうなかぶだが、冷凍することができる。本記事では、かぶの冷凍方法やそのア...
